Sciatt al "latteria Valltellina"
Pizzoccheri di saraceno
Sorbetto al Braulio
Ballon di Nebbiolo delle Alpi, acqua e caffè
Tagliere di salumi, formaggi e sciatt
Risotto al Sassella, Bitto e bresaola
Tagliata di manzo alla griglia
Sorbetto al limone
Ballon di Nebbiolo delle Alpi, acqua e caffè
Terrina del Lario ai sapori del primo sole
Riso e pesce persico
Zuppetta di piccoli frutti e crema inglese tiepida
Ballon di vino bianco, acqua e caffè
Insalata di mare tiepida con datterini e misticanza
Fritto del mediterraneo
Sorbetto al limone
Ballon di vino bianco, acqua e caffè
Polpo scottato, patate, datterini confit, olive taggiasche, basilico
Risotto rosa, filetti di branzino al vapore, stracciatella, fiori e germogli
Grigliata mista di pesce
Sorbetto al limone
Ballon di vino bianco, acqua e caffè
FOOD VALLEY (prosciutto di Parma, grana padano dei Prati stabili 36 mesi di stagionatura e croccante nido di rucola)
BURRATA E ACCIUGHE
BUFALA E DATTERINI
CAMINO (provola affumicata, speck, zucchine grattugiate epeperoni arrosto)
GAMBERI E PANCETTA
COMO LAKE (polpa di lavarello, persico, filetto di trota, stracciatella, bottarga di lavarello, timo e olio lariano)
PERLA DI MARE (gamberi, filetto di branzino, calamari, salmone, polpo, gamberone, olive leccine, misticanza e pane aromatico)
